Ovim nadjevom možete puniti pureća prsa i tako pripremiti nadjevenu roladu.
Moj profil
Ova purica sjajna je ideja za božićnu pečenku, ali ni drugi blagdani neće zamjeriti nađe li se na njihovu prigodnome stolu.
Ova purica sjajna je ideja za božićnu pečenku, ali ni drugi blagdani neće zamjeriti nađe li se na njihovu prigodnome stolu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Očišćenu i opranu puricu premažite iznutra i izvana žlicom Vegete, a iznutra i limunovim sokom.
2.
Na 3 žlice ulja propirjajte nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, usitnjene jetrice, opranu rižu i žlicu Vegete. Sve zajedno pirjajte oko 15 minuta, a zatim ohladite.
3.
Ohlađeno pirjano meso začinite cimetom, klinčićem, paprom, a zatim umiješajte usitnjene kestene i smokve. Na kraju dodajte popečene pinjole, razmućeno jaje i sve dobro promiješajte. Nadjev po želji možete još malo posoliti.
4.
Ovim nadjevom napunite puricu (otvore zatvorite čačkalicama) i stavite je u odgovarajući lim. Preostalo ulje zagrijte, prelijte pripremljenu puricu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 3-4 sata.
5.
Pečenu puricu ostavite neka se malo ohladi (oko 10 minuta), a zatim je narežite.
Posluživanje
Nadjev poslužite kao prilog uz meso, a jelu možete dodati i salatu.
Savjet
Super priprema na misirka -pujka PURICA.
Molam imam edno prasanje,dali purica ne moze da se pece kako pile na sol.blagodaram odnapred.Do sega ne sum imala prilika da pecam meso od purica.
a da bi purica bila mekana i zadrzala svu socnost, potrebno je ostaviti preko noci u jako slanoj vodi (s ostalim zacinima po zelji) Nakon toga je dobro oprati u vodi i tek onda pripremati!
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5