Predivna mirisna i ukusna lagana peciva, savrsena za dorucak ili veceru. Orginalan recept iz pekare
Predivna mirisna i ukusna lagana peciva, savrsena za dorucak ili veceru. Orginalan recept iz pekare
Sastojci
Priprema
Razmutite kvasac u solju, dodati po kasicicu brasna i secera, usuti 100 gr mlakog mleka i neka ostoji dok kvasac ne proradi.
U dubljem sudu umesiti srednjo meko testo od brasna, soli, nadoslog kvasca, preostalog mleka i ulja.
Pokriti i ostaviti da naraste 30 minuta.
Testo ce se skoro udvostruciti.
Podeliti testo u 18 jufkica.
Razvucite svaku u stapic debljine 2 cm i duzine 30 cm ( ako pravite u obliku kajzerice ).
Oblikovati kajzerice.
Okrenuti ih naopako, pokriti pamucnim stoljnakom i ostaviti da ostoje jos 20 minuta.
Podesiti rernu na 200 stupnjeva.
Pre nego sto polozite peciva na podmazan pleh, ponovo ih okrenite, rasporedite na pleh premazite rastopljenim maslacem, vodom ili jajetom te posuti, suzamom...a moze i bez.
Stavite u zagrejanu rernu da se peku 20 - 25 minuta
11