Najbolje kremšnite

Pripremu pogledajte i u videu: 

https://youtu.be/4tVcZDEhGGk

Jedno lisnato tijesto stavite na zadnju stranu protvana kao što je prikazano u videu, izbodite vilicom i pecite na 200 stupnjeva u pećnici dok se ne napuše i porumeni

drugo lisnato pripremite jednako samo ga još prethodno zarežite u kvadratiće za gornje kapice kremšnita, nemojte zarezivati do kraja.

Miksajte žumanjke, vanilin i šećer za kremu pa dodajte gustin i otprilike 100 ml mlijeka koje odvojite od litre. Smiksajte pa postepeno dodajte brašno.

Ostatak mlijeka pomiješajte s vodom i kuhajte dok ne prokuha, zatim dodajte smjesu s jajima i kuhajte uz neprestano miješanje još 10-tak minuta

U gotovu kremu postepeno dodavajte snijeg od bjelanjaka koji ste dobili miksanjem bjelanjaka i šećera.

kremu izlijte na ne zarezano lisnato tijesto stavljeno u protvan

Ostavite da se ohladi pa na kremu stavite šlag i poklopite sa gornjim zarezanim lisnatim

Hvala što ste pogledali recept i posebno hvala ako ste pogledali i video.