Igrom slučaja, ili bolje rečeno igrom povijesnih događaja, moji baka i deda su neko vrijeme živjeli u Češkoj, gdje se moja mama rodila i provela dijetinstvo. Puno čeških specijaliteta su uvezli od tamo koji su obogatili naše menije. Ovaj je jedan od njih, meni najneobičniji, najposebniji i najomiljeniji doručak. Inače dugo sam bila ubijeđena da se sam recept zove "Pomazanka", ali sam kasnije skužila da je pomazanka češka riječ za namaz :))).
Igrom slučaja, ili bolje rečeno igrom povijesnih događaja, moji baka i deda su neko vrijeme živjeli u Češkoj, gdje se moja mama rodila i provela dijetinstvo. Puno čeških specijaliteta su uvezli od tamo koji su obogatili naše menije. Ovaj je jedan od njih, meni najneobičniji, najposebniji i najomiljeniji doručak. Inače dugo sam bila ubijeđena da se sam recept zove "Pomazanka", ali sam kasnije skužila da je pomazanka češka riječ za namaz :))).
Sastojci
Priprema
Skuhana jaja zgnječite s vilicom.
Dodajte margarin i polako mješajte s vilicom dok se margarin ljepo pomješa s jajima. Da vam ovo bude lakše ostavite margarin neko vrijeme na sobnu temperaturu. Jaja trebaju biti ohlađena, za da se ne otopi margarin kad sve skupa pomješate.
Dodajte senf, posolite po okusu i sve dobro pomješajte.
Posluživanje
Ovaj namaz, u kombinaciji sa sviježim kruhom, je izvrstan doručak, užinu ili večeru.
Senf je "onaj" sastojak koji daje posebni tek. Najprije stavite jednu veliku punu žlicu senfa, i dobro pomješajte, a ako vam je okus preslab, ili ne daj bože bljutkav, slobodno dodajte još pola ili još jednu žlicu senfa, jer vjerujte i nekoliko grama senfa pravi veeeeeliku razliku.
Za one koje ne vole baš margarin mogu slobodno staviti manje, jer poanta margarina je da sve dobro poveže, tako da koji gram manje margarina neće pokvariti pomazanku :)
Dobar tek!
11