Ovaj sam recept našla na talijanskoj web stranici i odmah mi se svidio! Ne samo zato što volim gljive, već i zato jer je brz i lagan za pripremu. Okus me iznenadio, pa sam ga "krala" dok se hladio. :-)
Tada sam požalila što nisam stavila mljevene orahe.
Ovaj sam recept našla na talijanskoj web stranici i odmah mi se svidio! Ne samo zato što volim gljive, već i zato jer je brz i lagan za pripremu. Okus me iznenadio, pa sam ga "krala" dok se hladio. :-)
Tada sam požalila što nisam stavila mljevene orahe.
Sastojci
Priprema
Očistiti, oprati i nasjeckati gljive.
Sitno narezanu ljutiku prodinstati na 75 gr maslaca.
Dodati gljive, dinstati desetak minuta na umjerenoj vatri, te dodati sol i papar po vašem ukusu.
Dok se gljive hlade, skuhajte jaje “utvrdo”.
U mikser stavite ohlađene gljive, 75 gr maslaca narezanog na komadiće, 20 gr oraha, konjak i narezano jaje.
Miksati dok ne dobijete glatku kremu, provjerite dali treba dodati sol ili papar.
Ohladiti u frižideru bar 1 sat da se maslac “stisne”.
Posluživanje
Preporučam vam da servirate ovaj namaz na domaćem kruhu ili tostu, uz mesne i sirne nareske, a ja bih uz to rado popila crnu pivu!
PS Savjetujte me – koliko dana ga mogu držati u frižideru?
Super je! 🙂 Moja varijanta je malo laganija. Radila sam na masti (s manjom količinom), dva luka, stavila sam orahe i sezamove smjemenke kako nisam imala dosta oraha, a konjak sam preskočila. Dodala sam i svježi sir.
31