naranče fantazija

1. BISKVIT:

U veču posudu stavimo 5 žumanjaka. vanilin šečer i 8 dag šečera. Zmiksamo u glatku smjesu. U drugu posudu stavimo 5 bjelanjaka, 8 dag šečera te čvrsto izmiksamo u snijeg. Tu smjesu pomješamo u smjesu od žumanjaka, dodamo 20 dag glatkog brašna, prašak za pecivo te 2 žlice škrobnog brašna. Sve zajedno lagano promješamo (nikako električnom mješalicom). Posudu za pečenje željene veličine, namastimo maslacem te posipamo brašnom, u nju ulijemo dobivenu smjesu i stavimo u zagrijanu pečnicu od 180 stupnjeva na 25 minuta.

2.KREMA:

u 4 dcl sirupa od naranče stavimo 3 dlc vode te stavimo u posudu na vatru da zakuha. Od te tekucine dok još nije zakuhala oduzmemo 12 žlica i stavimo u drugu posudu. u to usipamo 2 vrečice pudinga od vanilije i šečera po želji. Kada je tekučina zakipila dodamo smjesu od pudinga i kuhamo do željene gustoče. Kada je smjesa kuhana vrucu je prelijemo na pečeni biskvit. Stavimo u hladnjak na hlađenje. 

3. ŠLAG

U posudi izmiksamo šlag do željene čvrstoče. Kada se biskvit i krema dovoljno ohladi premažemo preko kreme te stavimo još malo u hladnjak da se šlag očvrsne. 

4. DEKORACIJA

komadičima svježe naranče ukrasimo šlag, izrežemo kolač na kocke, te posluživo hladno i osvježavajuče, uz friško ocjeđeni sok od naranče :)