recept je iz knjige "Domaci kolaci", mirise na mamu, djetinjstvo i Novu godinu.
recept je iz knjige "Domaci kolaci", mirise na mamu, djetinjstvo i Novu godinu.
Sastojci
Priprema
umutiti bjelanjca u cvrst snijeg, dodati secer, dobro sjediniti, zatim lagano umjesati orahe, koricu limuna, prezle i brasno. peci 30 min u manjem plehu, podmazanom i posutom prezlama, na 185 stepeni.
zumanca umutiti sa secerom, dodati naribanu koricu i sok od narandze te kasiku brasna. po originalnom receptu, ovu smjesu treba kuhati na pari dok se ne zgusne ali ja uglavnom kuham direktno na ringli na laganoj vatri i nema neke razlike. kada se smjesa zgusne, ohladite je i dodajte pjenasto umucen puter.
preko kore namazati kremu, isjeci na zeljenu velicinu te ukrasiti slatkom pavlakom i komadicima narandze.
u ohladjenu. prethodno puter dobro umutite mikserom i onda sjedinite sa kremom. a popravljam i u receptu, sorry za propust. lp
Kako je tebi ispao recept?
5