Ovo su naše lazanje, kako ih dragi i ja spremamo. Uvjek ih radimo zajedno, možda su zato još slađe :) Svi ih obožavaju pa je šteta da ne podijelimo recept s vama ;)
Ovo su naše lazanje, kako ih dragi i ja spremamo. Uvjek ih radimo zajedno, možda su zato još slađe :) Svi ih obožavaju pa je šteta da ne podijelimo recept s vama ;)
Sastojci
Priprema
Bologneze - narezati luk, mrkvu i papriku te prodinstati na zagrijanom ulju (mi pomiješamo obično i maslinovo) dok luk ne zažuti. Dodati meso, kratko ga prodinstati. Začiniti vegetom, paprom i solju. Podliti s vinom. Kad vino iskuha dodati malo pasirane rajčice ili svježih rajčica. Kuhati dok meso nije gotovo (oko pola sata sve skupa).
Mi ga radimo kao za bologneze bez razlike.
Bešamel - u manju zdjelicu dodati mlijeko, brašno, maslac, goveđu kocku i parmezan. Miješati dok ne zagusti.
Kore - koristimo pasta zara ili one sparove što stoje u frižideru. Ovdje su zara. Njih natopmo u toploj vodi. Dno tepsije namazati s malo ulja i bešamela na to slagati kore koje se premažu bešamelom da budu mekše.
Na bešamel staviti tanki sloj bologneza.
Kad ste stavili meso posuti naribanim sirom.
Na gore navedeni način složiti još dva sloja (sve ukupno 3), završiti korama koje opet premazati bešamelom, staviti što je ostalo od bologneza i sira. MOžete još malo bešamela proliti po vrhu da se fino zapeče.
Zapeći 30-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°. Posljednjih pet min dignemo na 250 da dobiju finu koricu.
Dobar tek <3
Kako je tebi ispao recept?
2