Moj profil
dbilanovic
22.6.2010.

NASUVO (crveni krompir sa testeninom)

45 minuta
12

Čuveno jelo u Vojvodini i Slavoniji, služi se kao glavno jelo po povratku sa njive, sa paradajz čorbom (ili nekom drugom) pre.

Čuveno jelo u Vojvodini i Slavoniji, služi se kao glavno jelo po povratku sa njive, sa paradajz čorbom (ili nekom drugom) pre.

dbilanovic
22.6.2010.

Sastojci

za
3-4 veća krompira
šaka integralne testenine (školjkice)
glavica crnog luka
kockica vegeta supe
ulje
aleva paprika
biber

Priprema

1.

Skuvati krompir pa malo propasirati.

2.

Skuvati testeninu.

3.

Na ulju prodinstati sitno seckan crni luk sa biberom, pa dodati kašikicu aleve paprike.

4.

Na propasiran krompir sipati kuvanu testeninu pa preliti lukom i alevom na vrućem ulju.

5.

Lagano promešati.

6.

Sve zaliti sa kockicom supe, rastopljenoj u malo vruće vode, po ukusu promešati.

Posluživanje

Ovo jelo je najlepše sa domaćim testom kao što je pravila moja baka, al je dobro i sa integralnim (ječmenim, heljdinim, ražanim) školjkicama ili slično. Ko voli gurmanski, neka prodinsta luk sa alevom kao za pasulj prebranac. Može da se jede i sutra, hladno.

  • Potatoes(1)

11

Zaboravih da dodam konstruktivni komentar za one koji ga prvi put prave: ...ukoliko je potrebno podlivati…ali vodom od kuvanja rezanaca ili krompira…a najcesce nije potrebno…sve zavisi od krompira… a ako se krompir malo vise skuva…ne treba da se pasira, samo snazno promesa (ne nezno…) i sjedini sa ostalim sastojcima… Moje je iskustvo da je i ocedjena pasta vec sama po sebi dovoljno mokra, a ovo jelo treba biti “na suvo” da se moze nabosti viljuskom, a ne kasasto samo toliko se moze jesti viljuskom… Posto je ovo kod mene na stolu najmanje tri puta mesecno vec par desetina godina…racunam da nije lose malo dodati iskustva za pocetnike…

#8…Upravo tako SnezanaBG… #7 Nisam ja Tajana mislila ni da lici (ne vise nego svaki restovani krompir lici jadan na drugi)...ali sad mislim… i kazem da su ovo flekice s krompirom ili grenadir mars ili restovani krompir s testeninom…a nekad u Slavoniji se pravio gotovo isto ovako krompir na suvo, jedino ne sa skoljkicama od testenine, nego su zene mesile testeninu i pravile flekice, krpice…nevazno kako su zvane…( btw… i za krompir na suvo imamo sijaset recepata ovde…)... I dalje mislim, kao sto rekoh…lepo je povremeno ponoviti recept i podsetiti se ovog jela…

Moje omiljeno jelo !!!! Divnoo…..mmmm….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)