najjednostavniji način da se pripreme varganji, niskokaloričan...zadržava se njihova jedinstvena aroma, čak i tekstura
najjednostavniji način da se pripreme varganji, niskokaloričan...zadržava se njihova jedinstvena aroma, čak i tekstura
Sastojci
Priprema
U neprijanjajuću tavicu dodajte malo suncokretova ulja, zagrijte.
Varganje stabljike i klobuke narežite na ploškice, blago posolite i lagano prodinstajte, kad otpuste i ispare dio vlage nakon 4-7min ovisno o količini i veličini tavice i počnu se peći, posipajte brašnom i još malo frigajte, miješajte stalno da se ne zalijepi.
Hrskavi, reski, u svom netaknutom okusu, bez umaka, vrhnja za kuhanje ili dugotrajnog kuhanja...možda nekima dobro znan recept, a možda nekima nepoznat. Odgovara i za druge vrste gljiva. Može se dodati i peršina ili malo crvene paprike, ovisno o želji.
aroma svih sušenih začina pa tako i sušenih gljiva je puno snažnija, suhe gljive koristim u krem juhama i umacima (npr. kad popržite malo luka i podlijete vodom i dodate mrkvu/grašak i sl tada dodajete i suhe gljive da se kuhaju,naravno krem juhu dobijete zgušnjavanjem vrhnjem za kuhanje ili brašnom ), čak najradije dio sameljemo u prah a dio onako izlomimo u jelo
Kako je tebi ispao recept?
5