Ukus kao da jedete kesten pire. Lako i brzo se pravi.
Sastojci
Priprema
Kesten pire (kod nas ga kupujem bez šećera i bilo kakvih dodataka) i šečer u prahu (po ukusu) pomešati pa dodavati neumućenu slatku pavlaku da se dobije homogena masa.
Od dobijene smese odvoji se jedan manji deo i napravi valjak, a od ostalog veceg dela formira pravogaonik pomoću folije.
Umutiti 250 ml slatke pavlake sa malo šečera u prahu i 1/2 učvršćivaca za šlag.
Pola smese staviti na sredinu pravogaonika...
... na šlag staviti valjak od kestena...
... pa preko njega ostatak šlaga. Polako podici dve strane, formirati rolat...
... umotati ga u foliju i ostaviti u frižideru najmanje sat vremena.
Skloniti foliju i staviti na tacnu za serviranje. Umutiti 500 ml slatke pavlake sa sećerom u prahu i 1 ½ kesicom učvršćivača i ukrasiti po zelji.
Kesteni na rolatu napravljeni su od kesten pirea i uvaljani u čokoladu u prahu. Listovi su od crne cokolade (davno, davno kupljeni u Austriji, ali sačuvana folija u kojoj su bili - za pravljenje listova).
Napomena: Kesten pire uvek imam u zamrzivaču – može da stoji nekoliko meseci.
☼♥♪♫naletila sam na ovaj predivan kolač-rolata .takojednkostavan i dekorativan.., Bilježim jer je kolač baš pravo bez glutena sa tim da sami skuhamo ili ispećem kesten i napravimo sami kesten, da bude bezglutenski. Bilježim recept Gluten Free a i sigurno ga napravim..za kestenoljupce. Hvala uz lijep pozdrav!
10