Plazma je keks mog detinjstva. Volim je sa mlekom ili umočenu u čaj. Volim je na palačinkama i u tortama i kolačima. Ovaj recrpt sam otkrila na zvaničnom sajtu Plazme. Unela sam neke izmene. Torta se lako i brzo sprema. Ne peče se. Jedino što je pre služenja treba izneti iz frižidera da malo opusti na sobnoj temperaturi.
Plazma je keks mog detinjstva. Volim je sa mlekom ili umočenu u čaj. Volim je na palačinkama i u tortama i kolačima. Ovaj recrpt sam otkrila na zvaničnom sajtu Plazme. Unela sam neke izmene. Torta se lako i brzo sprema. Ne peče se. Jedino što je pre služenja treba izneti iz frižidera da malo opusti na sobnoj temperaturi.
Sastojci
Priprema
U dubljoj posudi izlomiti plazmu na krupnije komade. Kajsije iseckajte na kockice ili na tracice. Lešnike ispecite i oljuštite a ako koristite već pečene iseckajte ih na krupnije komade (u originalnom receptu stoje orasi ali pošto ih nisam imala koristila sam lešnike). Dodajte mlevenu plszmu.
U šerpicu sipajte pavlaku. Stavite na ringlu i zagrevajte dok ne prozuji (ne sme da proključa). Potom je sklonite sa ringle, ubacite izlomljenu čokoladu i puter i energično mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Smesa će vam delovati ređe ali i treba da bude jer se njome preliva keks.
Smesu od pavlake i čokolade prelijte preko keksa i kajsija i promešajte varjačom dok se fino ne sjedini.
Modlu sa obručom obložite providnom folijom. Moja modla je prečnika oko 30cm pa je torta šira a tanja. Polako izručite smesu u modlu i poravnjajte. Gledajte da vam se masa svuda lepo utisne tj. da vam ne ostanu šupljine.
Prekrite kalup providnom folijom i ostavite u frižideru da prenoći.
Sutradan skinite obruč i sa torte odlepite foliju pa je stavite na tanjir za služenje.
Odozgo je možete ukrasiti šlag kremom, slatkom pavlakom, ganaš kremom i sl. Moj izbor je bila umućena slatka pavlaka a preko nje sam posula mlevenu plazmu.
Kako je tebi ispao recept?
2