Ovo jelo je dobilo ovakav naziv, jer ne znam u šta bi ga svrstala. Niti spada u ćevape, niti u krokete, niti u uštipke.
Ovo jelo je dobilo ovakav naziv, jer ne znam u šta bi ga svrstala. Niti spada u ćevape, niti u krokete, niti u uštipke.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti, oprati, isjeći na manje komade i skuhati u malo posoljenoj vodi,
Kad je krompir skuhan napraviti od njega krompir-pire,
Posoliti, pobiberiti, dodati 250. grama mljevenog mesa, malo promiješati,
U smjesu dodati narendani crveni i bijeli luk,
Sad dodati žumanjak, bjelanjak će trebati za pohovanje,
Promiješati smjesu, oblikovati u oblik ćevapa. Neka budu manji, jer veći se prepolove prilikom prženja,
Oblikovanu smjesu uvaljati u izmućen bjelanjak, pa uvaljati mrvice,
Pržiti u vrućem ulju.
Posluživanje
Uz ovo "nešto" obično paše ono što ja nazivam "Kobajagi tartar umak":majoneza, kajmak, peršin, izrendano jedno čehno bijelog luka.
Oprosti što Ti sinoć nisam pojasnila, spavala sam, ali vidim da si se Ti odlično snašla. Krompir se samo izgnječi viljuškom kao za pire, jer ako se u njega doda maslac, mlijeko, kajmak onda će se "razvodniti" tim sastojcima, pa će se ovo "Nešto" raspadati prilikom prženja.
Hvala na isprobavanju recepta i ukazanom povjerenju.
U svakom slucaju ja sam to napravila ovako; zgnjecila sam krumpir i dodala malo ribane mrkvice, sitno sjeckanog persina... ostalo kako si napisala i eto 🙂 Imala sam malo mesa mljevenog (svinjskog) i 5 krumpira kuhanih kaj su ostali od jucer pa mi bas fino doslo ovo za iskoristit ostake neiskoristenih namirnica 🙂 Hvala na rcp 🙂
9