Sarma se u nasoj kuci jede u proseku. Muz jede fil, a meni utrpa lisce. Opet je morala da mi proradi masta. Naziv jelu je dao nas sin.
Sarma se u nasoj kuci jede u proseku. Muz jede fil, a meni utrpa lisce. Opet je morala da mi proradi masta. Naziv jelu je dao nas sin.
Sastojci
Priprema
Na masti izdinstati kupus oko 1 sat. Ja obicno ostavim malo rasola pa njime nalivam ako nije preslan. Ostatak rasola odmah popijemo-da se ne baci.
U posebnom sudu obariti pirinac.
Proprziti reznjeve slanine u suvoj posudi da postane staklasta pa dodati secen prazi luk da se i on uprzi, zatim dodati meso, suvi zacin i papriku. Kada je meso przeno dodati beli luk i biber pa sjediniti sa pirincom i kupusom.
Sve to staviti u dublji pleh (djuvecaru) pa staviti u rernu koja je predhodno zagrejana na 200 stepeni. Neka se pece dok pocne da zuti. Bez preterivanja sa pecenjem jer ce pirinac da postane tvrd.
Ako hocete posnu varijantu, izostavite slaninu a umesto masti koristite ulje. Meso zamenite sa 100g suvog grozdja.
Posluživanje
Servirati sa feferonima i projom.
Kako je tebi ispao recept?
9