U poslednje vreme me komorač privlači kao magnet - kako ga vidim, tako ga trpam u korpu i ne znajući gde će da završi, jer vazda istražujem i birkam nove recepte.. Ovaj recept mi se dopao zbog mirišljavih sastojaka koji vuku na mediteransku kuhinju. A i sad sam u fazi kada ljubim inćune..
U poslednje vreme me komorač privlači kao magnet - kako ga vidim, tako ga trpam u korpu i ne znajući gde će da završi, jer vazda istražujem i birkam nove recepte.. Ovaj recept mi se dopao zbog mirišljavih sastojaka koji vuku na mediteransku kuhinju. A i sad sam u fazi kada ljubim inćune..
Sastojci
Priprema
Očistiti komorač i podeliti ga na 8 delova. Ukloniti višak korena, ostaviti tek da se ne raspadne. Blanširati ga 5 minuta, ocediti i prosušiti. Poređati u nauljen pleh (ili na pek papir), premazati uljem i peći 30 minuta na 200°C dok ne omekne i porumeni.
U avanu zgnječiti beli luk i so, dodati limunov sok i ulje, pa redom dodavati ostale sastojke. Umesto svežeg paradajza možete koristiti seckani iz konzerve, samo ga dobro ocediti od soka.
Pečeni komorač poređati na tacnu, toplog preliti gotovom salsom i sve posuti zelenim igličastim listićima komorača. Ostatak salse sipati u činijicu i izneti na sto zajedno sa komoračem.
Poslužiti toplo uz ribu, ili hladno uz ostale salate. Divnog je ukusa, luk i paradajz mu daju letnju notu, a inćuni i masline mediteranski šmek.. Ideja
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/02/nicanski-peceni-komorac.html
Pa eto, zahvalila si mi se tako što si recepte isprobala!👏To uostalom i jeste cilj svakog objavljenog recepta, da se po njemu sprema.. Drago mi je da ti se obe salate sviđaju, a izmene im daju tvoj lični pečat! Živa bila🤗
Ja ne znam kako da ti se zahvalim na idejama, danas sam ovo i salatu od pecenog luka pravila, normalno da nije kao tvoje jer kod mene fale incuni a u luku parmezan, ali je sve prva liga👍
Kako je tebi ispao recept?
18