"Dobrota u riječima stvara povjerenje.
Dobrota u mislima stvara dubinu.
Dobrota u davanju stvara ljubav." (Lao Tse)
Draga Njambrek,
duša ti je prekrasna…
Velika i topla…
_*Toliko dobrog činiš,*_
toliko toga od sebe daješ pa mislim da je red da se i tebi nešto pokloni…
Njambrek torta za ženu sa srcem kao kuća…
"Dobrota u riječima stvara povjerenje.
Dobrota u mislima stvara dubinu.
Dobrota u davanju stvara ljubav." (Lao Tse)
Draga Njambrek,
duša ti je prekrasna…
Velika i topla…
_*Toliko dobrog činiš,*_
toliko toga od sebe daješ pa mislim da je red da se i tebi nešto pokloni…
Njambrek torta za ženu sa srcem kao kuća…
Sastojci
Priprema
Žumanjke, šećer i vanil šećer miksati dok ne dobijemo gustu smjesu
U dobivenu smjesu dodati ulje, vruću vodu, mljevene orahe i 2 velike žlice krušnih mrvica
Sve sjediniti te na kraju umiješati brašno pomiješano sa pecilnim praškom i čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli
Smjesu uliti pek papirom obložen kalup za torte
Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 185°C oko 25-30 minuta
Pečenog pustimo da se ohladi
Ohlađeni biskvit prerežemo tako da dobijemo 3 kore
Krema od oraha:
Napraviti čvrsti šlag od 4 dcl vrhnja za šlag
U šlag umiješati mljevene orahe
U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kremice te sjedinimo
Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo
Kakao krema:
Napraviti čvrsti šlag od 4 dcl vrhnja za šlag
U šlag umiješati kakao u prahu
U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kremice te sjedinimo
Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo
Slaganje torte:
U kalup u kojem smo prethodno pekli biskvit za tortu stavljamo najlon foliju koja viri i malo van kalupa
U tako pripremljen kalup stavljamo prvu koru
Poškropimo je preljevom od mlijeka i ruma
Koru premažemo kremom od oraha te je ravnomjerno rasporedimo
Stavljamo drugu koru
Poškropimo je preljevom te na nju ravnomjerno rasporedimo kakao kremu
Završavamo sa trećom korom koju također poškropimo preljevom
Rubove najlon folije koji su ostali viriti iz kalupa prebacimo preko zadnje kore i sve skupa stavimo na hlađenje u frižider 2 h
Nakon tog vremena tortu vadimo iz kalupa
Gornju koru ukrasimo šlagom koji smo prethodno obojili crvenom jestivom bojom i posipamo sa malo naribane čokolade za kuhanje
Dobar tek!!!
Posluživanje
Njambrek torta
Servirana Njambrek torta
Servirana Njambrek torta 2
Servirana Njambrek torta – bliže
Draga moja Njambrek, prošlo je jako puno godina a torta je još uvijek tu i tvoja je 😉 Lijepi pozdrav i tebi draga moja 😘
Drage moje coolfrendice, skoro sam i zaboravila da imam svoju tortu. 🙃 Sve vas lijepo pozdravljam nakon 13 godina 😘😍🥰
Kako je tebi ispao recept?
57