"Nježno, nježno, nježnije…" pjevao je nekada Jura Stublić, pjevač, za mene jednog od najkultnijih urbanih bendova: "Film". I ovo je nježnost, iako ne pjesme već hrane. Kada se zagrle nježne zelene šparoge s opojnim okusom slatkoga vrhnja a pridruži im se sir Camembert, onda uživaju samo tankoćutna nepca. Pa, uvjerite se.
"Nježno, nježno, nježnije…" pjevao je nekada Jura Stublić, pjevač, za mene jednog od najkultnijih urbanih bendova: "Film". I ovo je nježnost, iako ne pjesme već hrane. Kada se zagrle nježne zelene šparoge s opojnim okusom slatkoga vrhnja a pridruži im se sir Camembert, onda uživaju samo tankoćutna nepca. Pa, uvjerite se.
Sastojci
Priprema
Prokuhajte šparuge, ne dulje od 5 minuta.Ocijedite ih.
U tavi otopite maslac. Dodajte šparuge i ulijte slatko vrhnje. Nježno miješajte kuhačom dok se sastojci ne sjedine.
Dodajte Vegetu, bijeli mljeveni papar te lagano umiješajte sir.
Maknite s vatre, te lagano miješajte sve dok se sir posve ne otopi a preljev postane gust.
Skuhajte tjesteninu (paštu) u većoj količini vrele, posoljene vode “al dente” (ne premekano).
U zdjelu za serviranje premjestite ocijeđenu paštu, prelijte preljevom i nježno, dvjema žlicama izmješajte, da preljev u potpunosti obavije paštu.
Posluživanje
Jelo sam servirala uz kriške šunke pripremljene na način da je samo prepečena na maslacu, uz dodatak 0,5 dl bijelog vina. Služiti uz sezonsku salatu.
Kako je tebi ispao recept?
15