Nježna izgledom i okusom, bez brašna i bez margarina. Već skoro pola stoljeća upisana je u moju kolekciju omiljenih torti.
Nježna izgledom i okusom, bez brašna i bez margarina. Već skoro pola stoljeća upisana je u moju kolekciju omiljenih torti.
Sastojci
Priprema
Sastojci za jednu koru: 2 jaja, 50 g šećera u prahu, 50 g mljevenih oraha, 1 velika žlica prezli i korica od 1/3 naranče.
Mikserom izmiješati jaja sa šećerom. Dodati orahe, prezle i koricu naranče. Sve sjediniti žlicom ili špatulom.
U kalup promjera 22 ili 24 cm staviti papir za pečenje, istresti smjesu i poravnati. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12-15 minuta na temperaturi od 175°.
Ispeći 3 takve kore.
Za kremu istući mikserom jaja sa šećerom i kuhati na pari dok se ne počne zgušnjavati. Za vrijeme kuhanja miješati kuhačom.
Istući 250 ml vrhnja za šlag u čvrstu smjesu i dodati ohlađenu kuhanu kremu, koricu i sok naranče. Korica se može dodati i tijekom kuhanja. Sve sjediniti.
Na tacnu staviti jednu koru i ravnomjerno rasporediti pola zgotovljene kreme.
Isto ponoviti i sa drugom korom, te na vrh staviti treću koru.
250 ml vrhnja za šlag istući i premazati tortu po vrhu i sa strane.
Preostalim šlagom i kandiranom koricom naranče ukrasiti tortu.
Posluživanje
Za svečane prilike.
Kako je tebi ispao recept?
4