Evo na vaš zahtjev… ostaje svjež nekoliko dana… idealan za namaze i sendviće
Evo na vaš zahtjev… ostaje svjež nekoliko dana… idealan za namaze i sendviće
Sastojci
Priprema
U posudu namrvite kvasac, dodajte 1, 5 dl mlake vode i 1 žlicu šećera i 1 žlicu brašna. Promješajte, pokrite krpom i ostavite da se diže 10 minuta.
U velikoj posudi pomješaj brašno(glatko i oštro), sol, prašak za pecivo, jogurt, ulje i dodaj kvasac. Zamjesi i dobro izradi. Pokri krpom i ostavi 50 minuta da se diže.
Pobrašni radnu površinu, istresi tijesto i nježno premjesi. Malo rastanji rukama ili valjkom i zarolaj kao roladu (oblikuj štrucu) i stavi u kalup koji smo nauljili i pobrašnili. Zareži nožem ako želiš i premaži uljem. Pokri krpom i stavi dizati 20 minuta.
Upali pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.
Nakon 20 minuta kad se pećnica zagrijala stavimo kruh peći. Nakon 10 minuta kad se na kruhu uhvati korica smanjimo temperaturu na 180 stupnjeva i peći još 20 min.
Kad izvadimo kruh iz pećnice premažemo ga vodom pomješanom s malo ulja, izvadimo iz kalupa, pokrijemo čistom krpom i stavimo na rešetku da se malo ohladi.
Posluživanje
Veličina mog kalupa je 26 cm x 12 cm…
Dužinu pečenja prilagodite svojoj pećnici i veličini kalupa…
28