Mama se vratila s puta u Bosnu s kojeg mi je donijela debele narančaste bundeve koje rastu uz kuću stare tetke i nose miris nekog prošlog vremena, pa sam na Pinterestu potražila inspiraciju što s njima. Iako su mi bundeve možda i najdraže samo pečene s ružmarinom u pećnici, ovo je ipak jedan od načina kako iskoristiti bundevu za one koji ju baš i ne vole (a ja imam jednog takvog!
Mama se vratila s puta u Bosnu s kojeg mi je donijela debele narančaste bundeve koje rastu uz kuću stare tetke i nose miris nekog prošlog vremena, pa sam na Pinterestu potražila inspiraciju što s njima. Iako su mi bundeve možda i najdraže samo pečene s ružmarinom u pećnici, ovo je ipak jedan od načina kako iskoristiti bundevu za one koji ju baš i ne vole (a ja imam jednog takvog!
Sastojci
Priprema
Sve sastojke stavite u posudu i izmiješajte uhačom dok se sve ne spoji. Smjesa će biti vrlo ljepljiva, stoga čistu podlogu pospite s mnogo brašna, a zatim premjestite tijesto na njega. Pospite s još malo brašna i lagano rukana oblikujte duguljasto tijesto. Prerežite ga na tri ili četiri trake, a zatim odvajajte tupim nožem njoke. Malo ih još oblikujte prstima, a možete i vilicom utisnuti uzorak
o ih želite zalediti, poslažite ih na papir za pečenje na tanki pleh i tako spremite u zamrzivač na plehu. Za nekih sat vremena, kada se zalede, možete ih normalno spremiti u vrećicu za zamrzavanje. Ukoliko ih odmah želite jesti, zakuhajte vodu s malo soli, ubacite jedan po jedan njok i vadite ih rupičastom žlicom kada isplivaju na površinu.
Možete ih poslužiti i samo uz umak od maslaca i kadulje ili mu dodati i gljive. 50 gr maslaca istopite lagano na tavi, a zatim dva nasjeckana režnja češnjaka i timijan i/ili kadulju. Možete ispirjati i šampinjona i vrganja, pa na kraju dodati i njoke koje ćete lagano zapeći dok ne pozlate, oko 2 minute.
Kako je tebi ispao recept?
8