Nikada nije lako napraviti podlogu bez glutena a da ne bude previše masna,bez keksa i LCHF. Kada se kombinuje sa filom od sira od Lepog Brke ("Gastronomad"), ispadne fenomenalan dezert. LCHF-ovci umesto minimalne količine šećera koja je u receptu, mogu dodati eritritol ili steviju.
Nikada nije lako napraviti podlogu bez glutena a da ne bude previše masna,bez keksa i LCHF. Kada se kombinuje sa filom od sira od Lepog Brke ("Gastronomad"), ispadne fenomenalan dezert. LCHF-ovci umesto minimalne količine šećera koja je u receptu, mogu dodati eritritol ili steviju.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za podlogu pomešati.
Kalup od 22-23cm namazati maslacem, pa na dno utisnuti podlogu. Kalup obložiti spolja aluminijumskom folijom.
Ostaviti u frižideru da se ohladi.
Umutiti na srednjoj brzini miksrom sir i pavlaku sa šećerom (ili eritritolom), dodavati jedno po jedno jaje i žumance, potom rendanu koricu limuna. Smanjite mikser na najmanju brzinu i umešajte krompirovo brašno.
Sipajte fil od sira preko podloge, kalup obložen alu-folijom stavite u drugi veći pleh koji je ispunjen vodom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 100 minuta na 180C.
Pečeni kolač dobro rashladite u frižideru.
U međuvremenu, dok se kolač peče, kesicu želatina prelijte sa 50ml vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Voće prelijte vodom i stavite da provri, potom dodajte želatin, dobro promešajte i kuvajte 5 minuta. Stavite u frižidre (ili zamrzivač) da se ohladi.
Posluživanje
Kada je kolač ohlađen isecite ga oštrim nožem na kriške (posle svakog sečenja operite nož) , pa posebno svako parče prelijte voćnim prelivom. Ako hoćete da preliv bude tečniji, ostavite ga 15 minuta pre serviranja na sobnoj temperaturi da se opusti.
mogućnosti za zamenu jednog brašna drugim su velike, u zavisnosti ko šta voli. Ko ima celijakiju, mora, naravno, uvek da gleda deklaraciju na kojoj mora izričito da piše da je "bez glutena" ili "gluten free", što znači da proizvod nije kontaminiran pšenicom tj.glutenom.
Pozdrav 👋
Ovo je odlično kao Gluten Free (može krumpirovo brašno ili od batata brašno.. kokosovo brašna ili bademovo brašno....samo paziti na deklaraciju za osobe sa dijagnozom a ovih 30 gr može zamjena od lchf namirnica -orašasti plodovi ..Bilježim recept...radila sam čizkejk sa abc sirom on je fala bogu bez glutena i odličan je .. Meni se dopada podloga ..Uz l pozdrav!!
Kako je tebi ispao recept?
7