Moj profil
medo-stedo
20.1.2011.

Nugat-naranča torta

12

Evo mene opet s finim,finim receptićem.Ako ne vjerujete....ko vam kriv!

Evo mene opet s finim,finim receptićem.Ako ne vjerujete....ko vam kriv!

medo-stedo
20.1.2011.

Sastojci

biskvit 5 jaja, 4 žlice šećera, 2 žlice brašna, 2 žlice kakaa, 1/2 praška za pecivo
krema od nugata 400 g nugata, 100 g tamne čokolade, 400 ml slatkog vrhnja
krema od narače 4 listića želatine, 150 g kiselog vrhnja(mileram ili creme fraiche), 50 g šećera u prahu,350 ml slatkog vrhnja, 4 cl likera od naranči
za domaći pekmez 4 naranče, 2 vanilin šećera, 1 žličica korice od naranče, 6 žlica narančinog likera
ili kupljeni pekmez
i još ribane čokolade za ukras

Priprema

1.

Biskvit ispeći,poškropiti ga narančinim sokom i premazati domaćim pekmezom od naranči(2 naranče ogulimo,maknemo bijelu kožicu,narežemo na sitno i stavimo u posudu.Dodamo 2 vanilin šećera, narančinu koricu, te sok od 2 preostale naranče.Zavremo da tekučina malo ispari.Kad se ohladi dodamo liker)Ili se ne gnjavimo,pa kupimo fini škotski pekmez od naranči u Konzumu.

2.

Za nugat kremu:

Na pari otopiti nugat i čokoladu sa slatkim vrhnjem.Dobro izmješati i ostaviti min. 3-4 sata ili preko noći.Zatim izmiksati kremu i staviti na biskvit.

3.

Za kremu od naranči:

Namočiti želatinu;izmješati kiselo vrhnje sa šećerom i narančinom koricom.Želatinu otopiti i izmješati s 2-3 žlice kreme od kiselog vrhnja, dodati ostatak kreme od vrhnja i dobro promiješati.

Staviti na nugat-kremu i odozgor naribati tamnu čokoladu.

Ostaviti preko noći u hladnjaku.

  • Torta(1)

2

Hvala NjamiMami na upozorenju, a moja je isprika što ja pišem recepte iza 1 u noći i u mraku,jer mojem mužiću smeta svjetlo dok drijema na kauču.Dakle,evo: onaj "dodati ostatak" kreme podrazumijeva i prethodno istučeni šlag koji se doda kremi od kiselog vrhnja(milerama),a prije nego počne želirati.A tu je negdje i korica od naranče koju zaboravih dodati u sastojke, a koja bi trebala preostati od naranči za pekmez.Eto,nadam se da sam sve pojasnila.

Njami, a taman imam i domaće marmeladice od naranče s cimetom i mandarine s mentom 🙂😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)