Nutella-lješnjak tart

Najprije pripremiti tijesto. U prosijano brašno brzo umijesiti na kockice narezani hladni maslac dok ne dobijete mrvičastu smjesu, a zatim i sve ostale sastojke umijesiti, oblikovati tijesto u kuglu, zamotati u prozirnu foliju i staviti je u hladnjak da odmori oko pola sata. 

Namazati okrugli kalup za pite/tartove maslacem i posuti brašnom. Ugrijati pećnicu na 180°C. Zatim tijesto razvaljati i staviti u kalup. Probosti ga po cijeloj površini vilicom, te preko njega staviti papir za pečenje kojeg će na piti držati svojom težinom par šaka riže, graha i sl. Peći 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite ga da se ohladi i smanjite temperaturu pećnice na 150°C.

Posebno istući bjelanjke u snijeg, a posebno žutanjke sa šećerom. U smjesu žutanjaka i šećera dodati tostirane narezane lješnjake i 1 veliku žlicu Nutelle. Zatim nutellasti dio polagano žlicom kružnim pokretima umiješati u snijeg od bjelanjaka.

Polupečeno ohlađeno tijesto koje ste izvadili iz pećnice namazati sa 3 žlice Nutelle, te zatim na na tart izliti nadjev. Vratiti natrag u pećnicu i peći oko 45 minuta na 150°C.

Ukoliko želite možete na pola pečenja po cijeloj piti pobacati cijele lješnjake za dekoraciju.