Moj profil

NUTELLA TORTA S MASCARPONE SIROM

90 minuta
22

"Sjajna kombinacija sira i nutelle, jedna od boljih čokoladnih torti opće"

"Sjajna kombinacija sira i nutelle, jedna od boljih čokoladnih torti opće"

Sastojci

za
BISKVIT
300 g brašna (pola glatko ,pola oštro)
200 g šećera
4 žlice tamnog kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
1 žlica sode bikarbone
2 dcl mlijeka , mlakog
1dcl vruće vode
100g mljevenih lješnjaka (predhodno ih malo prepeći)
1dcl ulja
KREMA
400 g mascarpone sira
400g Nutelle
3 dcl vrhnja za šlag
3 velike žlice gorkog kakaa
1 vrećica želatine
1 mala žličica arome vanilija
ČOKOLADNA GLAZURA
300 g Noisete milka čokolada
2,5 dcl vrhnja za šlag
1 žličica maslaca

Priprema

1.

IZRADA BISKVITA:

Odvojiti bjelanjke i izmiksati ih,U većoj posudi izmiksati žutanjke ,mlijeko i ulje. Dodati redom sve suhe sastojke i nakraju dodati bjelanjke i lješnjake.

ja prašak za pecivo odmah dodam brašnu, a vanilin šećer šećeru.

Staviti u kalup za tortu promjera 26 cm na 180  stupnjeva 30 minuta.

Biskvit izadite i ostavite da se ohladi.

2.

IZRADA KREME:

U većoj zdjeli izmješati mascarpone i nutellu. 

Želatinu pripremiti prema uputstvu s vrećice, te ju dodati siru i nutelli i staviti sa strane.

Izmiksati vrhnje za šlag, te mu dodati šećer i kakao.

Pripremljeni šlag dodati siru i nuteli, te ručno sve lijepo promiješati.

3.

Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela , te puniti s kremom tri sloja., tako da manji sloj kreme ostane na najgornjem biskvitu .

Nakon toga ostaviti 30 min. tortu da se stisne, prije preljevanja čokoladne glazure.

4.

ČOKOLADNA GLAZURA:

Zagrijati vrhnje za šlag , te mu dodati čokoladu na kockice i neprestano mješati 10-15 min i dodati malo maslaca. 

uz stalno mješanje ne dozvoliti vrhnju da prokuha.

Glazuru ohladiti 20 min uz povremeno mješanje , te nakon što ste uklonili kalup od torte ,tako ohlađenu glazuru staviti na tortu i lijepo zaokružiti.

Ukrasiti prema želji s malo samljevnih lješnjaka, ili čokolade , a i ne morate.

Posluživanje

Torta je najbolja kada je izrađena dan ranije, a u ovoj kombinaciji je jedna od ukusnijih varijanti nutelle i sira.

2

Hvala, i ukusna je iako estetski je nisam uspio dotjerati !

lepa torta 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)