Moj profil
OneDrop
24.1.2008.

Oblaci s jabukama

64

Obožavamo voćne kolače…, ni jedno voće nam nije mrsko, ali su nam jabuke ipak nekako najdraže….. Za one koji i nisu jabukoljupci ili ne reagiraju dobro na to voće, a ima i takvih, jel tako Antoinete????, vrijedne ruke koje spremaju kolačić neka jabuke zamijene nekim drugim voćem po želji… Recept sam, inače, pronašla u knjizi dr.Oetkera "Tajna je u imenu"...

Obožavamo voćne kolače…, ni jedno voće nam nije mrsko, ali su nam jabuke ipak nekako najdraže….. Za one koji i nisu jabukoljupci ili ne reagiraju dobro na to voće, a ima i takvih, jel tako Antoinete????, vrijedne ruke koje spremaju kolačić neka jabuke zamijene nekim drugim voćem po želji… Recept sam, inače, pronašla u knjizi dr.Oetkera "Tajna je u imenu"...

OneDrop
24.1.2008.

Sastojci

Za biskvit
3 žumanjka
3 žlice vode
150 g šećera
1 omot vanilin šećera
50 g maslaca
200 g glatkog brašna
1/2 omota praška za pecivo
2 žlice mlijeka
Za posipanje
1 omot Kremfix učvršćivača za šlag
Nadjev
600 g jabuka
5 žlica šećera
prstohvat cimeta
125 ml vode
3 bjelanjka
1 omot vanilin šećera
200 g šećera

Priprema

1.

Biskvit: U odgovarajuću posudu stavite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom i tucite dok ne dobijete kremastu smjesu. Maslac otopite, dodajte smjesi žutanjaka i šećera i promiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte preko smjese i umiješajte zajedno s mlijekom.

2.

Izradite tijesto.

3.

Lim za pečenje (28×32 cm) sa visokim rubom namastite maslacem i malo pobrašnite. Dobiveno tijesto razvaljajte i stavite u lim. Ispecite tijesto u sredini zagrijane pećnice. Električna pećnica: 180 stupnjeva Celzijevih (prethodno zagrijana), pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana). Vrijeme pečenja: oko 20 minuta.

4.

Ohlađeno tijesto ravnomjerno pospite Kremfixom.

5.

Nadjev: Izradite bjelanjke i vanilin šećer, postupno dodajte 200 g šećera i izradite čvrsti snijeg. Očistite i sitno narežite jabuke, dodajte 5 žlica šećera, prstohvat cimeta i vodu. Sve zajedno zakuhajte dok ne omekša. Još vrući nadjev od jabuka rasporedite po tijestu i zagladite (poravnajte), pa prekrijte nadjevom od bjelanjaka koji ste pomoću žlice razmazali u obliku valova. Stavite peći u sredinu zagrijane pećnice. Električna pećnica: 180 stupnjeva Celzijevih (prethodno zagrijana), pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana). Vrijeme pečenja: oko 7 minuta. Pečeni kolač slika1, slika2 i malo bliže: slika3.

6.

Kolač dobro rashladite, narežite i poslužite. Savjet: kolač režite mokrim nožem.

Posluživanje

Kolač je super i spremat ću ga opet, jedino ću povećati količinu jabuka za nadjev jer sam sa ovih 600 g taman prekrila tijesto, a mi volimo kad je malo bogatije…. Inače, ja sam radila sa malo reskijim jabukama pa mi je količina šećera iz recepta bila optimalna. Vodite računa o tome da li su vam jabuke slađe ili kiselkastije, pa si prema tome odredite i količinu šećera.

Još sličica: slika1, slika2.

  • Jabuke(8)
  • Kolači(4)
  • Kolači voćni(1)
  • Kolac-sa-jabukama(1)
  • Jabuke-u-oblacima(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Isprobano(1)

28

TRAŽILA SAM NEŠTO NOVO S JABUKAMA I OVAJ MI SE KOLAČ SVIDIO.KAKO SE NA KRAJU ISPOSTAVILO SVIDIO MI SE PREVIŠE JER SAM GA VEĆ U KRATKO VRIME NAPRAVILA NEKOLIKO PUTA.PREUKUSAN JE I STVARNO JE ODLIČAN.NISAM STAVILA KREMFIKS.PUSA ZA LIPI RECEPT😵😉

Biljo, kolač ti je super ispao!!!! Drago mi je da si ga napravila i da vam se sviđa….

Draga evo i kolaca da podpise sve ove lepe komentare…Odlican je, socan, ukusan i jednostavan za napraviti.Evo kako je meni ispao, nesto mi je deblji biskvit jer sam u manjem plehu pekla ali nama to nesmeta…kolac.

Ovako je ispalo drugima