odresci od prosa

proso istresti u posudu u kojoj cete ga kuhati i pustiti uz mjesanje da se zagrije (paziti da ne zagori) a zatim ga preliti vodom i ostaviti da kuha cca. 15 min.kad je kuhano istesti na dasku da se hladi (ako nemate veremena za cca. 10 min, uz povremeno mijesanje je jos samo mlako).Crveni luk sitno isjeckati i poprziti na ulju a zatim ga dodati u kuhano proso, dodati presunov list, sol vegetu, malo brasna i jedno jaje (po zelji mozete dodati i druge zacine koje volite).Sve zajedno izmjesati i oblikovati odreske.U tavi zagrijati malo ulja i pripremljene odreske prziti do zlatno-zute boje a zatim ih ostaviti na kihinjski papir da upije visak ulja.posluziti uz sataras (neznam koji naziv je u ostalim dijelovima hrvatske, tako ga zovemo mi u slavoniji, a radi se o nekoj vrsti djuveca).