Na vrata moje svekrve je zabunom prije skoro 30 god. Stigla knjiga Dalmatinska kuharica Dike Marjanovic Radice. Sigurna sam da je puno vas čulo za nju pa vjerojatno i isprobalo bar nekoliko njenih recepata. I tako je meni moja draga svekrva proslijedila ovu divnu knjigu. Jako je bogata sadrzajem i nije ni cudo da je krasi epitet biblije među kuharicama. Po meni, jedini nedostatak u knjizi je taj što često nema navede temperature i trajanje pečenja pa je malo zeznuto ako se nema previše iskustva u kuhinji. Tako sam ja za početak odabrala male bombice koje se ne peku, od smokava i badema čiji sam recept malo izmjenila. Tako slatke i lagano opijene aromom Maraschina bit ce savršen dodatak na slatkom stolu u ovo božićno vrijeme.
Na vrata moje svekrve je zabunom prije skoro 30 god. Stigla knjiga Dalmatinska kuharica Dike Marjanovic Radice. Sigurna sam da je puno vas čulo za nju pa vjerojatno i isprobalo bar nekoliko njenih recepata. I tako je meni moja draga svekrva proslijedila ovu divnu knjigu. Jako je bogata sadrzajem i nije ni cudo da je krasi epitet biblije među kuharicama. Po meni, jedini nedostatak u knjizi je taj što često nema navede temperature i trajanje pečenja pa je malo zeznuto ako se nema previše iskustva u kuhinji. Tako sam ja za početak odabrala male bombice koje se ne peku, od smokava i badema čiji sam recept malo izmjenila. Tako slatke i lagano opijene aromom Maraschina bit ce savršen dodatak na slatkom stolu u ovo božićno vrijeme.
Sastojci
Priprema
Prokuhanom vodom politi suhe smokve i nakon minute isprati pod hladnom vodom.
Posušiti i samljeti.
Bademe lagano tostirati na tavici i staviti sa strane da se malo prohlade.
U smokve dodati šećer u pahu, sok i koricu pola naranče, naribanu čokoladu, maraschino i samljevene bademe.
Vlažnim rukama oblikovati kuglice i provaljati ih u šećeru.
Suše se na zraku ali ne stvrdu se potpuno, već ostanu malo mekane.
Kako je tebi ispao recept?
2