Kolač koji sam danas prvi put pripremala,iz stare bilježnice gđe. Elene Barbalich,iz godine 1973.
Kolač koji sam danas prvi put pripremala,iz stare bilježnice gđe. Elene Barbalich,iz godine 1973.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Pjenasto izmješati žumanjke sa šećerom, nariba se korica limuna i doda u smjesu.
Orasi, brašno i prašak za pecivo se pomješaju .
Posebno istući bjelanjke u čvrsti snijeg i polagano uz mješanje dodavati
naizmjenično sa smjesom brašna i oraha u pjenasto umućene žumanjke.
U pleh staviti papir za pečenje i uliti smjesu.
U zagrijanu peć na 180 stupnjeva staviti peći oko 20 minuta.
Krema:
2 cijela jaja sa šećerom kuhati na pari dok ne zgusne. Dodati orahe, maslac i malo ruma.
Glazura:
Otopiti čokoladu uz dodatak biljne masnoće.
Pečeni biskvit prerezati na pola, filati kremom o preliti čokoladnom glazurom.
Kako je tebi ispao recept?
9