Recept za olovka kiflice pronasla sam u casopisu "posalji recept'',spremila vise puta na opste zadovoljstvo svoje porodice.Slican recept postoji na coolinarici ali s'obzirom da nije isti i da je sama izrada drugacija resih da ga podelim sa vama drage moje
Recept za olovka kiflice pronasla sam u casopisu "posalji recept'',spremila vise puta na opste zadovoljstvo svoje porodice.Slican recept postoji na coolinarici ali s'obzirom da nije isti i da je sama izrada drugacija resih da ga podelim sa vama drage moje
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u mlako mleko,zajedno sa kasicicom secera i kasikom brasna pa ostaviti da nadodje. U sud za mesenje stavite brasno, dodajte so ,2 kom jaja i 1 belance(zumance ostavite sa strane),ulje,nadosao kvasac i umesite glatko testo.Testo pokrite krpom i ostavite na toplom jedno pola sata(moje stajalo i sat) da narasta.
Nadoslo testo izrucite na radnu povrsinu,premesite i iskidajte loptise velicine oraha-kod mene to bude od 45-50kom.
Pleh za pecenje kiflica(meni staje na dva pleha 35x35 i drugi 25x40)podmazite prvo uljem a onda narendajte u pleh margarin(na krupnije)-otprilike po pola margarina na jedan i drugi pleh. Radnu povrsinu i ruke malo namazite uljem pa loptice tanjite oklagijom,(sto tanje i vise u duzinu a manje u sirinu),urolajte ih i slazite u pleh preko narendanog margarina.
Sad ukljucite rernu na 200C,kiflice premazite zumancetom(pospite susamom ili kimom ili sta volite i kad ugrejete rernu pecite kiflice dok lepo ne porumene. Nemojte da vas brine margarin koji krcka I "pliva" dok se peku,jer ga kifle jednog trena povuku u sebe,Pecene kiflice(peku se oko 15 min)pokrite krpom da "dunu i da se malo prohlade.
Posluživanje
Njbolje se jedu u dobrom drustvu i sa dargim osobama a mozete ih jesti uz jogurt, sireve,bez icega..najbolje kod ovih kiflica je to sto su izdasne i ne gube nista od kvaliteta ni hladne.
ja ih nisam dosad punila,ali verujem da im dodaci poboljsavaju ukus,a i "prazne" su prelepe.Nadam se da cemo videti i sliku...sa punjenjem...mmmm🙂
18