Talijanski recept. Idelno kada ste jako gladni navečer.
Talijanski recept. Idelno kada ste jako gladni navečer.
Sastojci
Priprema
Operite rajčice pod mlazom vode, ogulite im kožu, narežite na jako male kriške, izvadite koštice
U malu tavu stavite pola od ukupne količine maslinovog ulja, zagrijte ga te stavite jako sitno nasjeckani luk.Dodajte komadiće rajčice te kuhajte tako 30 minuta dok se smjesa ne zgusne i postane kompaktna.Pri kraju dodajte sitno najseckani bosiljak te posolite po želji.
U međuvremenu operite i osušite peršin. Operite slane srdele pod mlazom vode da se odstrani sol, odvojite kosti te ih osušite sa papirom.Pomiješajte ih zajedno sa tunjevinom iz konzerve.Iz konzerve prethodno maknite ulje.Dodajte u smjesu peršin.
U posebnu posudu izmješajte jaja sa sirom i origanom, dodajte papar i posolite.
Ostatak maslinovog ulja zagrijte u posebnoj posudi za omlet. Napravite više omleta. Za 4 osobe 4 komada.Kada je omlet gotov stavite na njega mješavinu tune i srdela, stavite na tanjur i polijte sa sosom od rajčica.
Posluživanje
Uz recept ide dobro bijelo vino.
Oprosti što sam mislila da si žensko, a vidim da si uredio malo fotku pa si izrezao dio gdje se lijepo vidjela druga stranica iz knjige.
Eh da si rekla da je iz knjige, lijepo bih te upozorila da se to nesmije raditi – mislila sam da možda to neznaš, ali ovako kad me već u pp-u pitaš od kud to mislim – vidi se da je iz knjige – vidi se druga stranica.
Kako je tebi ispao recept?
4