Jasno da mogu biti i druge "ribice", ali što veća to bolja, jer na ovakav način svi sokovi ribica ostaju u njoj. Dobar tek uz čašu bevande.
Jasno da mogu biti i druge "ribice", ali što veća to bolja, jer na ovakav način svi sokovi ribica ostaju u njoj. Dobar tek uz čašu bevande.
Sastojci
Priprema
Ribe očistiti, a ljuske skinuti samo malo,budući se koža ne jede. U utrobu staviti po jednu grančicu celera,ruzmarina i peršina, te na pleh staviti sol (cca 0,5 cm) na "posteljicu" od soli staviti ribice i zatrpati ih sa mješavinom soli i 6 bjelanjaka,tako da ništa ne viri ispod soli. U zagrijanu pečnicu na 220 stupnjeva staviti ribu i peći od 50 do 60 minuta. Izvaditi ,pa čekičem razbiti sol (pazite da ne razbijete ribu), maknuti iz pleha i poslužiti uz obaveznu blitvu, te u maslinjaku usitnjeni list peršina i češnjak,za posipati po očišćenoj ribici. Zbog soli, obavezna ja bar jedna bevanda. Uživajte !
Ovo je najbolji recept za ribu. Spremala sam po receptu Jamie Olivera, doda se sok od pomorandže u smesu od soli i belanaca i, ako se dobro sećam, ruzmarin. Ukus je izvanredan, preporučujem!
Kako je tebi ispao recept?
3