Moj profil
ivlonca3
14.11.2007.

Orahnjača

90 minuta
46

Bliži se Božić,a Božić bez orahnjače na stolu je nezamisliv.Recepata ima mnogo,možda i ovakav,ali već kad sam zamoljena,evo…..

Bliži se Božić,a Božić bez orahnjače na stolu je nezamisliv.Recepata ima mnogo,možda i ovakav,ali već kad sam zamoljena,evo…..

ivlonca3
14.11.2007.

Sastojci

Tijesto
3 dkg svježeg kvasca
40 dkg brašna(namjensko,za dizana tijesta)
8 dkg margarina
8 dkg šećera
2 žumanjka
2-3 dl toplog mlijeka
limunova korica
Nadjev
40 dkg mljevenih oraha
25 dkg šećera
10 dkg grožđica
2 dl vrelog mlijeka
1 vanilin šećer
po volji cimeta,ruma,limunove korice

Priprema

1.

Kvascu dodajta malo šećera, brašna i mlakog mlijeka pa ostavite da stvori pjenicu.

2.

Brašnu dodajta rastopljeni margarin,šećer,žumanjke i limunovu koricu.

3.

Malo promiješajte pa dodajte dignuti kvasac.

4.

S toplim mlijekom izradite mekano tijesto i pokriveno ostavite da se diže.

5.

Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, te ih razvaljajte na pobrašnjenom ubrusu.

6.

Tijesto premažite nadjevom te ga pomoću ubrusa savijte i lagano istresite u namazani lim.

7.

Obje savijače premažite rastopljenim margarinom i ostavite na toplo da se diže još 15-ak min.

8.

Pecite na 175°C oko 50 min.

9.

Nadjev

10.

Mljevene orahe kojima je dodan šećer, grožđice namočene u rumu, limunova korica, cimet i vanilin šećer prelijte kipućim mlijekom i ostavite da se ohladi.

Posluživanje

Mjesto margarina,naravno,može se koristiti maslac.

  • ORAHNJACA(3)
  • Štrudla(2)
  • Orasi(2)
  • Topla-zima(1)
  • Blagdani(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Božić(1)
  • Kolači(1)
  • Domaće(1)

28

upravo se pece, javim dojmove..

jedino što nisam imala vagu, pa sam sve odokativno 🙂

Draga Lucijica,hvala ti što si upozorila na temperaturu!Kad sam stavila recept 2007,imala sam prastari štednjak i to je bila temperatura na kojoj sam pekla,ali ću zahvaljujući Tebi promijeniti ❤️

draga Ivonca

pravila sam po vašem receptu i sve ok , ispala fina al pogledajte šta ste napisali temperaturu pečenja? 220 stupnjeva - pa šta vam je? da nisam smanjila u pola pečenja mogla bi ju cijelu baciti ovako sam samo dojnji sloj odrezala -dakle žene- pecite na 180maksimalno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)