ORANGE PIE,crveni grejp i jabuka

Pripremite mirisno testo sa sastojcima, količinu soka pomorandže i korice sami povećajte ako volite jači šmek agruma,

 isto tako i sa likerom stavite koliko vam prija..

 Ja stavljam po jednu čašicu u testo a drugu na sto,za kuvaricu hehe..

Miriše divno ovaj malinovac domaći koji sada koristim,a kad ima likera od narandže,to je praznik od ugođaja i mirisa..

Ne mora da bude najskuplji Gran Marnie ili Cointro ,ima ih sa vrlo popularnim cenama i kucnom dostavom.

Lepo očistite sve bele opne na grejpu ili pomorandži,da ne bude gorko testo,izmrvite pulpu rukama ,kostice odstranite,meso crvenog grejpa je divno i daće lep miris i teksturu testu,kao i boju,dovoljno je pola ,jer je veliki

pa u frizider sa diskom testa  da se hladi .

Crveni grejp je veliko voce,meni je bio dovoljan jedan,malo u testo a ostatak za fil,a moze i dva manja da se koriste,kako vam padne slučaj u vašoj prodavncii ili kod vaseg voćara na pijaci ,u svakom slučaju,neka bude zreo,moj je odstajao par dana i potpuno ga je lako bilo očistiti i izmrviti,ako je vaš tvrđi,onda nož u ruke ,batina je iz raja izašla hihi..

Dok se hladi prhko testo,izrendam jabuke i pomesam pulpu grejpa ,ocedim malo voće,dodajem vanilu i trag cimeta,sjajno pasuje u ovoj varijanti,smeđi šećer,to je opciono,mi ne volimo preslatke pite,ali imajte na umu da su citrusi kiseli,a i jabuke znaju biti kiselkaste,pa je najbolje probati fil i resiti stvar! blue metode)))

Samo ga nemojte pojesti pre izrade oranž pie hehehe

Istrajbala sam jedno belance,dodala šećer i vanilu,cimet,voćnu pulpu  i po potrebi malo zgusnula fil brasnom ,a može i gustin,nekada koristim prah pudinga sa ukusom slatke pavlake ili banane,sada sam stavila obican gustin prah i kasiku brasna da se mirisi i ukusi citrusa i jabuke sacuvaju,mozete dodati i malo likera od pomorandže koji smo pominjali.

Ohlađeno testo podelite,veći deo za donju koru,oblozite pekač,ako je silikonski ne treba mu papir,ako ne,stavite pek papir pa utisnite testo  na dno,ostavite i gornje ivice da se posle preklope da fil ne bi cureo van,iskusnima se izvinjavam jer sve to znaju ...

Izbockajte donju koru vilicom i pecite je sedam,osam minuta na 180,pa je onda izvadite i premažite je džempm ,moj je bio od kajsije i pomorandže e,neka buide neki svwetliji,nežniji da ide fino uz grejp i jabuku,na taj sloj položite fil sa voćem i zatvorite koru sa strane,a onda lagano napravite modlicama keksice od testa i iskreirajte gornji pokrivač vaše oranžine ,biće to prekrasna pita ,puna mirisa i svežine ,taman ,najava proleća...

Neka se peče bar 35 minuta na 180,proverite kekse gornje kore ,ne treba ih prepeći,moja rerna peče 40 minuta jer je stara i magična!)))

Oranžina pleni još iz rerne, pomorandža ili grejp, jednako fino mirisu i čine ovu pitu osvežavajućom najavom proleća