Za pravljenje ovih divnih kolača potebni su kalupi za orasščićepostoje razni recepti al meni je ovaj poseban i po mom ukusu(da ne bude zabune stavila sam dva fila od kojih birate samo jedan da li volite više čokoladni ili sa orasima) a može i sa nutelom dase filuje
Za pravljenje ovih divnih kolača potebni su kalupi za orasščićepostoje razni recepti al meni je ovaj poseban i po mom ukusu(da ne bude zabune stavila sam dva fila od kojih birate samo jedan da li volite više čokoladni ili sa orasima) a može i sa nutelom dase filuje
Sastojci
Priprema
Testo: Puter penasto umutiti sa šećerom pa dodati mlevene orahe i brašna. Smesu dobro umesiti rukama a zatim uviti u najlon foliju i ostaviti 2-3 sata u frižider da se ohladi.
Kalupe za ove kolače dobro namastiti i posuti brašnom.
Od testa praviti kuglice, puniti do ⅔ kalupa, polako pritisnuti prstom u sredinu i ređati u pleh za pečenje.
Pripremljenu smesu peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 10 minuta (voditi računa da ne potamne).
Pečene kolačiće ostaviti par minuta da se ohlade u kalupima a zatim ih izvaditi (palcem pritisnuti na jedan kraj modlice a drugom rukom pridržavati kolačić i izvaditi) i ostaviti da se potpuno ohlade.
fil sa orasima:
U posudi pogodnoj za kuvanje na pari umutiti jaja i šećer pa kuvati uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa pare i ohladiti smesu.
Puter penasto umutiti pa dodati u ohlađenu smesu i dobro sjediniti.
Na kraju dodati i mlevene orahe pa ponovo promešati.
Kremom spajati po dva kolačića formirajući oblik oraha.
ako više volite cokoladni fil onda mozete napraviti ovaj fil:
- 2 jaja
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g šećera u prahu
- 120 g maslaca
- Miksajte cela jaja sa šećerom u prahu dok ne postanu penasta. Premestiti ih na jako slabu vatru (ili na paru) pa kuvati uz mešanje 4 minute. U vruće ubaciti čokoladu naseckanu na komadiće i maslac. Kratko prokuvati uz mešanje. Gotov fil je srednje gustine.I mora biti potpuno ohladjen
Posluživanje
znaci izbor je na vama fil prvi ili drugi pa čak i nutela po želji
Što se tice fila ja dosta eksperimentisem i zaboravila sam da napomenem oraščići mogu da se prave sa filom sa orasima, sa filom čokoladnim sa nutelom pa mozete proceniti koje najviše volite
Kako je tebi ispao recept?
7