Totalno odusevljena.Top recept za kifle. Recept je sa You Tube, najlepsi domaci recepti net. Nemojte propustiti.....
Totalno odusevljena.Top recept za kifle. Recept je sa You Tube, najlepsi domaci recepti net. Nemojte propustiti.....
Sastojci
Priprema
U vecu posudu uspite vodu, izmrviti kvasca u vodu pa dodajte secer, sol, malo brasna, dobro izmesajte, ulje, jos brasna. Na radnoj povrsini umesite testo.
Od testa odma otkidajte komade ca 100 - 120 gr. Svakom komadicu ivice spojite iznutra, pa okrenite naopako.
Svaki deo testa kojeg ste okrenuli naopako, sa rukama oblikujte kuglu ( vrtite/virkajte ), dok se doljna strana, ivica potpuno ne izgube.
Oblikovane loptice redjate na lagano pobrasnjenoj radnoj povrsini. Nauljite svaku lopticu. Prekrijte prozirnom folijom ili najlomskom vrecom. Neka stoji 10 - 15 minuta. Testo trebalo bi biti mekse nego sto ste ga umesili, ako nije, nek jos malo ostoji.
Ukopcati pecnicu na 50 - 70 stupnjeva. Ovisno od rerne.
Treba da bude dobro topla ali ne previse da se kifle nebi osusile. Kifle treba da uskisnu a ne da se isuse. Jer ce vam sluziti da kifle narastu.
Uzmite lopticu u dve ruke pa je malo razvucite, da dobijete valjak. Stavite na radnu povrsinu.
Svaki valjak, sa oklagijom razvaljajte u tanku elipsu, a naj tanje, razvaljat deo testa koji ce se zadnji uviti, jer ce on ici dole da bi se zalepijo.
Svaku elipsu dok motate malo stisnite i razvlacite rukama.
Kada umotate kiflu redjajte na podmazna pleh. Mozete umotanu kiflu gornji deo umociti u susam, donji deo de je kraj okrenite na dno tepsije. Ili bez susama koje ce biti sa salc ( slani preljev, gustine jogurta ).
Umotane kifle poprskajte sa toplom vodom, a potom stavite u pecnicu koju ste prethodno zagrejali na 50 - 70 stupnjeva na 15 - 30 minuta, ovisno od toplote rerne.
Posle 15 - 30 minuta izvaditi i ostaviti sa strane. Rernu podesiti na 220 stupnjeva. Posle 5 - 10 min vratiti kifle u pecnicu i peci 10 minuta ili dok ne narastu i poprime blagu zlatnu boju. Izvaditi iz pecnice, pa preliti preljevom ( pomesati brasno, sol i vodu , da bude konsistens gustog jogurta ). Vratiti u pecnicu na par nibuta. Izvaditi iz pecnice i premazati uljem svaku kiflu.
savrsene kiflice ovakve jos nisam jela mekane kao pamuk mmmm divne jako se lepo radi sa testom iskreno kod mene je jako cesto na repertoaru cerka samo kaze ajde mama one divne kifle da ponesem na posao hahhaha!!! sve pohvale za receptic koji je provereno odlican ma ne odlican savrsen super!!! hvala za super receptic ustekala sam ga na sigurno hahahah!!!
Fenomenomenalne!!! nevidjeno dobre kiflice! Lake, brze, meke.... Recept super objasnjen cak previse :)ma sto rec nego hvala! I moj sin je rekao dobro sad cuvaj taj recept! E da sljedeci put dupla mjera sto bi svima rado preporucila pogotovoakoimaju sinove 🙂
10