Orginalni recept za scone iz pekare "Lom" Norveska

Suvo grozdje preliti sa vrelom vodom da ogrozne i neka stoji 15 minuta. Grozdje dobro ocedite.

Orahe naseckajte

Rernu ukopcajte na 175 stepeni.

Sastojci trebaju da su iste temperature.

Pomesajte puter, secer, sok i koricu od limuna i narance sa rukama, dodajte brasno pomesano sa pecivom, sve dobro promesajte, dodajte kefir i mesite rukama, na kraju dodajte grozdje i orahe. Umesite testo

Testo prebacite na pobrasnjenu radnu povrsinu, pospite ga sa malo brasna. Oblikujte kocku ili krug. Podelite u krst, da dobijete 4 dela debljine 3 - 4 cm.

Ponovo svaki deo podeliti u 4 dela ( u krst ), dobicete 16 scones debljine 3 - 4 cm. Scones stavite u pleh pekriven papirom za pecenje. Premazite sa mlekom i stavite peci u zagrejanu pecnicu neki 20 minuta ili dok lagano ne porumeni