Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Orzo namočiti u vodi 2 sata, pa ocijediti.
Na maslinovom ulju popržiti sitno rezan češnjak.
Dodati orzo i dinstati 3 minute stalno miješajući. Preliti vinom i kad alkohol ishlapi, dodati vrući temeljac ili vodu, sol i papar. Kuhati na laganoj vatri, ali ne do kraja, neka orzo ostane al dente. Tijekom kuhanja po potrebi podlijevati temeljcem ili vodom da smjesa bude žitka.
Opranu blitvu kuhati nekoliko minuta u slanoj, kipućoj vodi i dobro ocijediti. Usitniti i dodati orzu. Kuhati još otprilike 5 minuta uz stalno miješanje.
Na kraju dodati malo vinskog octa i žlicu maslaca.
------
Isto se može pripremiti i sa špinatom.
2.
Po želji, na kraju umiješati kiselo vrhnje ili vrhnje za kuhanje i samo prokuhati.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
7