Kombinacija nekoliko ideja, sa hrskavim, tankim testom - pomak od klasicne pizze, vredan notiranja.
Kombinacija nekoliko ideja, sa hrskavim, tankim testom - pomak od klasicne pizze, vredan notiranja.
Sastojci
Priprema
Umesite testo od svih sastojaka, pokrijte ga i ostavite na toplom da odmori. Oko pola sata. Zatim premesite i prepolovite. Pola spremite u pouljenu kesu, pa u frizider ili zamrzivac, a ostatak premesite i ostavite jos dvadesetak minuta da odmara.
Zatim testo razvaljajte sto tanje, na 3-4 mm debljine, premazite po obodu masl.uljem i pospite sa malo palente (okolo, po ulju). Sredinu premazite pesto sosom, pospite sa pola kolicine mocarele, iseckanom piletinom, articokama, sunkom, spinatom, bosiljkom, feta sirom, i ostatkom mocarele.
Stavite kamen za pecenje u hladnu rernu, pa je zagrejte na 220°C. Stavite pizzu i pecite 10 minuta.
Za Ljubisu, od one druge polovine testa i varijanta sa klasicnim dodacima za pizzu...sa crvenim sosom.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
Testo je po receptu za pizzu, poznatog majstora od varjace, Wolfganga Puck-a, koji tradicionalno, vec godinama sa svojom ekipom sprema ekstravagantnu veceru za goste na dodeli Oskara za filmska ostvarenja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara