Moj profil

Osvezavajuc jaffa kolac

20

Predivan, osvezavajuc kolac za ove letnje dane... :)

Predivan, osvezavajuc kolac za ove letnje dane... :)

Sastojci

Kora:
5 kasika secera
7 kasika brasna
1/2 kesicepraska za pecivo
Preliv za koru:
Fil:
1/2l mleka
5 kasike secera
1 kesica vanil secera
4 kasike brasna
1-2 kasicice limun ekstrakta
200gr. seckanog jafa keksa
Dekoracija:
3 kesice slaga
kisela voda ili mleko

Priprema

1.

Kora:

Belanca umutiti sa secerom, zatim dodati brasno i prasak za pecivo pa lagano smesu sjediniti sa varjacom. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 180 stepeni. Cackalicom proveriti da li je kora pecena. Vrelu koru preliti sa prelivom ( limunadom ) i ostaviti da se ohladi.

2.

Preliv za koru: Ocediti jedan limun, dodati 1 dl vode, promesati i time preliti vrelu koru.

3.

Fil: Zumanca umutiti sa secerom, vanil secerom i brasnom. Odvojiti malo mleka i dodati u smesu sa zumancima i umutiti. Ostatak mleka staviti da provri, kad provri dodati smesu od zumanaca i kuvati uz stalno mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa u ohladjeno dodati margarin, dobro umutiti, zatim dodati ekstrakt limuna i jos jednom dobro umutiti. Na kraju dodati iseckan jafa keks pa smesu dobro sjediniti varjacom. Fil naneti na ohladjenu koru.

4.

Dekoracija: Slag umutiti sa hladnom kiselom vodom ili mlekom pa premazati kolac.

  • Jednostavan-kolac(1)
  • Jafa-kolac(1)
  • Jafa-keks(1)

2

Izvinite, izostavila sam mleko u zurbi... Ide 1/2l mleka.

Coko, koliko mleka ide u fil?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)