Moj profil
PELISKA
1.4.2009.

Osvježavajuća krostata

120 minuta
93

Prhko , osvježavajuće i mirisno mmmmmm…....

Prhko , osvježavajuće i mirisno mmmmmm…....

PELISKA
1.4.2009.

Sastojci

Prhko tijesto
25 dkg glatkog brašna
14 dkg maslaca
prstohvat soli
4 dkg šećera
1 jaje
Nadjev
2 limuna
2 jaja
75 dkg svježeg sira
1 kiselo vrhnje 20% mm
10 dkg šećera
1 vanilin šećer
5 dkg škrobnog brašna

Priprema

1.

Prhko tijesto:
Na radnu površinu istresite brašno te u sredini napravite udubljenje u koje ćete dodati jaje, prstohvat soli , šećer i hladni maslac izrezan na ploškice. Sve to brzo zamijesite i izradite fino prhko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku jedan sat.
Nakon sat vremena izvadite tijesto iz frižidera , razvaljajte ga i stavite u kalup obložen papirom za pečenje.
Nadjev:
Izmiksajte bjelanjke. U drugoj zdjeli mikserom izmiješajte svježi kravlji sir, kiselo vrhnje i dva jaja. Dodajte, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i sok.
U ovu smjesu lagano umiješajte prethodno izmiksane bjelanjke , te na kraju škrobno brašno.

2.

Istresite na prhko tijesto i fino zagladite.

3.

Pecite na 150 stupnjeva oko 45 minuta.

4.

Kolač ohladite i tek tada izrežite na 12 jednakih komada.

5.

Dobar tek !!!!

6.

postupak

  • Cheesecake(5)
  • Torta-sir(1)
  • Svježi sir(1)
  • Pametni(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Slatke pite(1)
  • Slatko-sir(1)
  • Osvezavajuci-kolac(1)
  • Nedjeljnji-kolac(1)

13

Ja sam pekla u pravokutnom kapulu i sve odjednom. Fino je, slatko-kiselkasto.

prvo malo treba ispeci koru samu ,pa onda staviti nadjev jer onako tijesto ostane neispeceno..ali kolac je inace jako ukusan :))

Oprosti, meni se čini kao da vidim gornju koru, ok hvala,!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)