Idealno rješenje za vruće ljetne dane. Veoma je osvježavajuć, a ne sadrži niti gram brašna, pa ne pada teško na želudac. Veoma brzo se priprema, a najveći dio vremena oduzme hlađenje. U receptu ću s Vama podijeliti kako sam ga ja napravila od sastojaka koje sam imala pri ruci te također kako glasi izvorni recept.
Idealno rješenje za vruće ljetne dane. Veoma je osvježavajuć, a ne sadrži niti gram brašna, pa ne pada teško na želudac. Veoma brzo se priprema, a najveći dio vremena oduzme hlađenje. U receptu ću s Vama podijeliti kako sam ga ja napravila od sastojaka koje sam imala pri ruci te također kako glasi izvorni recept.
Sastojci
Priprema
Pripremiti voće za podlogu. Vrsta voća se uistinu može dodati po volji. Ja sam koristila samo svježe breskve, jer je to bilo jedino pri ruci. Inače se preporuča voće iz kompota. Narezati na manje komadiće i sačuvati sok od voća.
5-6 šaka zobenih pahuljica posipati po voću i preliti sa 250mL soka od voća.
Izmiksati vrhnje za šlag sa mascaproneom. Ukoliko nije dovoljno slatko posuti vanilin šećerom.
Preliti smjesu preko voća i zobenih pahuljica.
Pripremiti preljev. Kako nisam imala zamrznuto bobičasto voće od kojeg bih napravila preljev, koristila sam umak od brusnica, koji sam prokuhala u soku od jedne naranče. Potom sam dodala želatinu u prahu i nakon što se ohladilo prelila preko smjese s mascarponeom. ( Inače ovaj umak koji ide gore se zove Rote Grütze, no kod nas ga nema, pa moramo improvizirati)
Prekriti folijom i ostaviti da se hladi u hladnjaku, najbolje preko noći, kako bi pahuljice upile sok.
Posluživanje
Poseban okus desert ima ako mu se uz konzervirano voće dodaju svježe kisele jabuke. Najslađe je jesti iz zdjele.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara