Recept je iz knjige "1000 chocolate baking & dessert recipes"....from around the world :).
Skoro isti postupak pripreme i sastojci kao kroasani,,samo sto se drugacije rezu i motaju. Ukus je mmm...Obicno cijelu tepsiju sama pojedem :)))
Recept je iz knjige "1000 chocolate baking & dessert recipes"....from around the world :).
Skoro isti postupak pripreme i sastojci kao kroasani,,samo sto se drugacije rezu i motaju. Ukus je mmm...Obicno cijelu tepsiju sama pojedem :)))
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti kvasac.
U mlaku vodu dodati med/secer i kvasac,pa ostaviti da nadolazi 5 minuta.U brasno dodati sol,pa promijesati.
Nadosli kvasac sjedinjiti sa brasnom i dobro rukom mjesiti,pa u smjesu lagano dodati jaje,i ulje. Zamijesiti glatko tijesto, pa ga ostaviti da se udvostruci. Jedno 45 minuta.
Nadoslo tijesto premijesiti i istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu. Jos malo mjesiti.
Razvaljati tijesto u pravougaonik,pa po njemu isjeckati hladan puter.
Preklopiti sa jedne strane
Pa onda i sa druge strane,da se krajevi sretnu u sredini.
Pa preklopiti kao knjigu :)
Zatim krajeve okrenuti prema sebi,i razvaljati u pravougaonik......ponoviti ovaj proces slaganja bar 2 puta, pa dobro nabrasniti tijesto ,zamotati u prozirnu foliju i u frizider na odmaranje.
U frizideru treba da stoji bar 8 sati, a za to vrijeme vadite ga i ponavljajte ovaj proces bar svaka 2 sata. Treba vremena da se naprave,,ali su zaista vrijedni truda.
Kad se tijesto dobro odmorilo,8-10 sati,,izvaditi iz frizidera posljednji put i jos jednom ga sloziti.Zatim ga razvaljati u veliki pravougaonik, 1cm debljine i rezati na trake .Filovati Nutellom ili cokoladom po zelji,pa motati. Malo pritisnuti krajeve da fil ne iscuri. Redati na pomascen pek papir,premazati zumancetom i mlijekom, i peci na 180c oko 30 minuta. Zavisno od velicine.
Ohladiti,,,i jesti :)))
Evo kako sam i napisala ispod svojih slika...ja sam prezadovoljna samo mi fali da su mrvicu slađe. Al kako su tvoje tako tanke, moje su pomahnitale kako su uskisle. Eto sličica u galeriji, hvala na receptu, bome ima oko njega posla. 👋
21