Paketići sa jabukama

Hladan puter iseći na kockice i sa brašnom i prstohvatom soli umutiti mikserom  da se dobije mrvičasto testo.  Zatim dodati hladnu vodu i rukom umesiti glatko testo. 

Uviti u foliju i ostaviti na pola sata ili duže u frižider.

Za nadev oguliti jabuke,  iseckati na sitne kockice, posuti ih limunovim sokom,  dodati šećera po želji,  2-3 kašike,  zavisi koliko su kisele jabuke,  i  cimeta po želji. 

Testo razvući na pobrašnjenoj podlozi tanko,  na 2-3 mm debljine,  i kalupom  vaditi krugove,  za dno paketića manje krugove a za gore samo malo veće,  za 2-3 mm. Ako nemate takve kalupe,  izaberite dve čaše različitog prečnika. 

Na pek papir na plehu redjati manje krugove i na njih na sredinu staviti  nadev od jabuka. 

Viljuškom razmutiti jaje sa kašikom vode i  četkicom namazati ivice testa,  oko nadeva,  da bi se lakše zalepio gornji deo testa.

Sada preko jabuka staviti veći krug od testa i polako ga prstima zalepiti za podlogu.  A onda viljuškom pritisnuti skroz okolo da se testo sjedini i dobiju lepe šare.

Paketiće odozgo premazati ostatkom jajeta i vode,  i na sredini  ih nožem  malo zarezati u obliku krstića da bi izašao vazduh tokom pečenja. 

Posuti ih kristal šećerom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni,  do 15 minuta,  dok porumene. 

Testo je prefino,  prhko, mrvi se,   a  iz paketića mirišu jabuke i cimet.