U ovo doba kada su nam bundeve nadomak ruke i ne znamo što ćemo sa njima, a juhe nam je već dosta... predlažem ovaj jednostavni recept za palačinke koji može ići i uz slatko , a i slano kako vam srce poželi. Nadam se da će vam se moj prvi recept na coolinarki svidjeti :)
U ovo doba kada su nam bundeve nadomak ruke i ne znamo što ćemo sa njima, a juhe nam je već dosta... predlažem ovaj jednostavni recept za palačinke koji može ići i uz slatko , a i slano kako vam srce poželi. Nadam se da će vam se moj prvi recept na coolinarki svidjeti :)
Sastojci
Priprema
Bundevu narežite na kockice, skuhajete ju, ocijedite i usitnite u pire.
Ja sam radila sa blenderom, ali ako ga nemate možete na cjediljku onako sa žlicom.
Brašno pomiješajte sa šećerom, praškom za pecivo, pa zatim dodajte sol, cimet, naribanu koricu limuna ili naranče.
Nakon toga dodajte jaja, omekšani maslac i ohlađeni pire od bundeve, limunov sok ili narančin i mlijeko.
Smjesa mora biti gušća nego za obične palačinke, koju ostavite da ostoji 30-tak minuta.
Potom pecite malo deblje, male palačinke (ako ste radili američke, po tom principu), naravno na umjerenoj vatri, pouljite samo prvi puta, a onda svaku 3-4 i to malo.
Posluživanje
I za kraj ja sam poslužila sa omiljenim pekmezima i krupno narezanim orašastim plodovima, ali vi slobodno možete i sa medom koji jako dobro ide uz njih, nutelom, tučenim vrhnjem, bobičastim voćem...
I da za kraj, ŽELIM VAM DOBAR TEK! :)
Kako je tebi ispao recept?
2