ovdje ima jako puno sličnih receptića s palačinkama, pa evo i jedan na moj način....
ovdje ima jako puno sličnih receptića s palačinkama, pa evo i jedan na moj način....
Sastojci
Priprema
Mrkvu ogulite i naribajte, celer izrežite na manje kockice. Luk i češnjak oljuštite, nasjeckajte i propirjajte na maslinovom ulju dok ne postane staklasto. Umješajte mljeveno meso, pa ga popržite tako da se počne razdvajati na sitne grudice. Dodajte povrće i kratko pržite. Dodajte pelat (rajčicu malo usitnite), posolite, popaprite i pustite da krčka oko 20 minuta.
Za to vrijeme, rastopite maslac i napravite zapržak od brašna. Polako umiješajte mlijeko i mješajte dok se ne počne zgušnjavati. Dodati sol, papar i muškatni oraščić.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Palačinke napuniti smjesom (otprilike 2 žlice nadjeva, da se lakše zarola).
Kalup za složenac malo namastite. Zalijte sa malo bešamela, složite palačinke. Pospite parmezanom (ili nekim drugim sirom) i ostatkom bešamela.
Pecite 15-20minuta, tek toliko da dobije odozgo koricu.
Posluživanje
Možete poslužiti uz zelenu salatu ili neku po vlastiom izboru.
7