Moj profil
tracy
8.3.2010.

Palenta s graškom i tunjevinom

60 minuta
45

Za mene, palenta na sto načina! Osim uobičajnog mlijeka i jogurta, palenta s mesom, ribom, gljivama, povrćem…

Za mene, palenta na sto načina! Osim uobičajnog mlijeka i jogurta, palenta s mesom, ribom, gljivama, povrćem…

tracy
8.3.2010.

Sastojci

za
palenta
20 žlica palente od kukuruza
10 žlica palente od heljde
sol, maslinovo ulje, lovor
grašak s tunjevinom
1 glavica luk
5 mrkva
1 manji celer
1 pakovanje smrznutog graška
2 pakovanja tunjevine u ulju
400 gr umaka od rajčice (pelati)
maslinovo ulje, peršin

Priprema

1.

Stavimo kuhati 2 litre slane vode s dva lista lovora i žlicom ulja. Kad zakuha polako stavimo palentu, stalno miješajući pjenačom.

2.

Kuhamo oko 50 minuta miješajući što češće.

3.

U međuvremenu na malo malinovog ulja prepržimo (2 do 3 minute) nasjeckani luk, mrkvu i celer. Dodamo smrznuti grašak. Smanjimo vatru i miješamo nekoliko minuta.

4.

U grašak dodamo rajčice i posolimo. Pokrijemo i ostavimo lagano kuhati 20 minuta. Prema potrebi dodamo malo vode.

5.

Kad je povrće kuhano, maknemo s vatre i dodamo zgnječenu tunjevinu i nasjeckani peršin.

6.

Na kuhanu palentu stavimo umak i nakapamo malo maslinovog ulja. Poslužimo vruće ili mlako.

  • Zitarica-kikuruz-palenta(1)
  • Pura(1)
  • Glavna jela - palenta(1)
  • Jela s tunjevinom(1)
  • Kacamak-palenta(1)
  • Palenta-tunjevina(1)
  • Grašak(1)

10

Draga Martina, instant palenta se kuha 5 minuta, kukuruzno brašno za palentu, mora se kuhati skoro sat vremena!

Razmisli da li da kreneš s ovom dugotrajnijom izvedbom, jer, iz iskustva znam, kad jednom probaš pravu palentu, teško se vratiti na onu petminutsku...

pozdrav 

kuhamo 50 min ? zasto ? ali inace svida mi se jelo 🙂

Hvala svima, probajte dok ne postane pretoplo za palentu, pogotovo od heljde (koja je poznata po tome da grije). Ebba, ni ja te stvari od tri, četiri, pet sireva ne volim. Prvo, probavljam ih tri, četiri, pet dana. Drugo, čini mi se najjednostavnijom varijantom, u sve što ubaciš rastopljeni sir, postane fino. Ljudska vrsta jednostavno voli slano i masno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)