Moj profil

Palenta s karameliziranim porilukom

53

Ako volite palentu, iskušajte je i na ovaj malo drugačiji način

Ako volite palentu, iskušajte je i na ovaj malo drugačiji način

Sastojci

za
250 g kukuruzne krupice za instant palentu
500 ml mlijeka
500 ml vode
2 grančice ružmarina
100 g krem sira
1 žličica maslaca
1 žlica meda
3-4 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Očistite poriluk i narežite ga na kolutiće (ne pretanko, oko 3-4 mm).

Stavite poriluk na pleh obložen papirom za pečenje.

Pomiješajte med, sok limuna i maslinovo ulje pa time prelijte poriluk, posolite ga i popaprite,  i stavite peći oko 30 minuta u zagrijanu pećnicu, dok se lagano ne karamelizira.

2.

Stavite mlijeko i vodu s malo soli da provrije.

Uspite kukuruznu krupicu neprestano miješajući.

Smanjite temperaturu i kuhajte palentu miješajući dok se ne zgusne, ali nemojte je previše osušiti, neka bude dosta mekana (vrijeme će ovisiti o vremenu kuhanja naznačenom na pakiranju, kod mene je to bilo 3 minute).

3.

Maknite palentu s vatre i dodajte odmah maslac, sitno nasjeckane listiće ružmarina i sir.

Dobro izmiješajte i razdijelite u tanjure.

Na vrh palente dodajte topao poriluk i odmah poslužite.

Ako volite dodajte i malo kiselog vrhnja odozgor.

  • Palenta(6)
  • Poriluk(3)
  • Za-isprobavanje(1)

5

ovo je super

Super ideja!

Hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima