Palentu već duuuuugo (=godinama) nisam jela, a ovaj recept sam pronašla u jednoj knjižici sa tjesteninama i palentom, jednostavan je, a sadržava meni neke omiljene sastojke: maslinovo ulje, ružmarin, vino, maslac, pečene kobasice, mmmm :) p.s. ova slika nije 'friška', već od drugi dan, jer su mi sve "friške" netragom nestale u kompjutoru... al nema veze...
Palentu već duuuuugo (=godinama) nisam jela, a ovaj recept sam pronašla u jednoj knjižici sa tjesteninama i palentom, jednostavan je, a sadržava meni neke omiljene sastojke: maslinovo ulje, ružmarin, vino, maslac, pečene kobasice, mmmm :) p.s. ova slika nije 'friška', već od drugi dan, jer su mi sve "friške" netragom nestale u kompjutoru... al nema veze...
Sastojci
Priprema
skuhati palentu (=kukuruznu krupicu) - količinski po želji, odnosno ovisno o tome za koliko osoba kuhate. ja sam skuhala oko 30 dkg u slanoj vodi. (neprestano miješajući dok ne postane gusta) - postoje i instant palente koje su gotove za 5-8 minuta pa se ne treba dugo kuhati i miješati.
U tavici otopiti maslac pa dodati ružmarin i maslinovo ulje, staviti kobasice te ih kratko na laganoj vatri popržiti sa svake strane oko 4 min. zatim dodati vino te poklopiti tavu i čekati da se sokovi prožmu.
U vatrostalnu ili zemljanu posudu staviti palentu i gore poslagati kobasice narezane na polovine ili još manje dijelove. Sve zaliti sokom iz tave i poslužiti toplo. Može uz neku sezonsku salatu. Npr. crveno zelje s bučinim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara