Ovo je modificirani recept iz jedne vegetarijanske kuharice..Sastojci se naravno mogu proizvoljno mijenjati i dodavati.
Ovo je modificirani recept iz jedne vegetarijanske kuharice..Sastojci se naravno mogu proizvoljno mijenjati i dodavati.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva
Uspite 1, 2 litre vode u posudu i zagrijte do vrenja. Za to vrijeme:
Višnje očistite od koštica
Grožđice i brusnice operite i ostavite stajati u malo vode da nabubre
Lješnjake nasjeckajte
Kada voda zakuha smanjite vatru i počnite dodavati palentu, polagano, uz stalno miješanje da ne nastanu grudice. Količinu palente možete pojačati ili smanjiti u ovisnosti koliko se gusto skuhala, a treba se skuhati gusto.
Pred kraj kuhanja, dakle nakon otprilike 2 minute dodajte višnje skupa sa sokom koje su pustile, grožđice i brusnice, nasjeckane lješnjake i med.
Sve skupa dobro promiješajte, te istresite u pekač premazan sa malo ulja dimenzije oko 20×30 cm (za visinu kolača od 3 cm). Ukrasite lješnjacima i orasima.
Pecite oko pola sata na 160 stupnjeva
Dobro ohladiti prije jela, najbolje ga je napraviti dan prije
Posluživanje
Sastojci se mogu proizvoljno mijenjati, mogu se dodati sjeckani bademi, smokve, datulje…
Osim kukuruzne krupice, može se dodati i dio pšenične krupice.
Bitno je da se prije rezanja kolač potpuno ohladi.
5