Uz dobru tavu, uspijeh zagarantovan!!!
Sastojci
Priprema
Jaja i šećer mikserom umutiti.Dodati mlijeko i masu izmiješati.So,brašno i prasak za pecivo pomiješati i dodati masi , te lagano mijesiti kasikom dok se ne dobije glatko tijesto.
Ko želi posebno mekane Pancake treba na samom početku odvojiti žumanjme i bjelanjke.
bjelanjeke posebno umutiti i tek na kraju lagano dodati tijestu.
Tijesto ostaviti 15 minuta da stoji.
U zagrijanu i pomasćenu tavu stavljati po jednu kutlacu tijesta.Kutlacom kružiti lagano po tijestu dok ne dobijem precnik otprilike 8-10cm .Preokrenuti Pancake u onom trenutku kad se ne pojavljuju mjehurići na gornjoj strani.
Posluživanje
Standardno se serviraju sa medom i puterom. Kod mene , ovaj put, i verzija sa brzim sosom od jagoda ( mama1).
Kako je tebi ispao recept?
1